Bruschetta
Typisch römische Vorspeise
Bruschetta
Berühmte römische Antipasti
In ganz Italien als Vorspeise bekannt, hat die italienische Bruschetta ihren Ursprung in Rom. In den verschiedensten Versionen zubereitet ist sie ein beliebter Snack vor dem Essen oder für Zwischendurch.
Zutaten (4 Personen):
4 Baguette Brötchen
6 Knoblauchzehen
Olivenöl
6-7 Tomaten, geschält und gewürfelt
Salz
Pfeffer
1 Bund Basilikum
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken und mit Öl vermengen. Tomaten in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz un dem restlichen Olivenöl vermischen. Baguette Brötchen teilen und beidseitig grillen, bis sie schön knusprig sind. Vom Grill nehmen und mit Öl/ Knoblauchgemisch einreiben. Auf jede Scheibe ein wenig der Tomatensauce verteilen, mit Basilikum bestreuen und sofort warm servieren.
Tweet