Penne all'Arrabiata
Penne all'Arrabiata
Penne all'arrabiata
Semplice piatto di pasta romano
Le Penne all'arrabbiata appartengono ai tradizionali primi piatti della cucina romana. Facile e veloce da preparare, è il piatto perfetto per molte occasioni.
Ingredienti (4 persone):
2 spicchi d'aglio
4 cucchiaini di olio
400g di pasta penne
100g di formaggio grattugiato
2 peperoncini
400g di pomodori pelati tagliati a cubetti
3-4 cucchiaini di prezzemolo
Preparazione:
Tritate finemente l'aglio e i peperoncini. Salate leggermente l'acqua e portatela ad ebollizione. Cuocete le Penne al dente. Mettete un po' di olio in una padella con l'aglio e il peperoncino. Aggiungete i pomodori. Aggiungete il prezzemolo e le penne appena scolate mescolando. Preparate i piatti, cospargendo con il formaggio e servite.
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