Bruschetta
Bruschetta
Bruschetta
Famoso antipasto Romano
La bruschetta italiana è conosciuta in tutta Italia come antipasto e ha le sue origini a Roma. Preparato in molte versioni differenti, è uno spuntino molto popolare prima dei pasti o tra le portate.
Ingredienti (4 persone):
Pane
6 spicchi d'aglio
olio d'oliva
6-7 pomodori, tagliati a dadini
sale
pepe
1 mazzetto di basilico
Preparazione:
Tritare finemente l'aglio e mescolare con l'olio. Mescolare i pomodori in una ciotola con il sale, il pepe e l'olio rimasto e mescolateli con l’aglio precedentemente preparato. Tagliate a fette sottili il pane e abbrustolite le fette su una griglia ben arroventata fino a quando non diventano croccanti. Toglietele dalla griglia e conditele con la miscela di pomodori e aglio. Mettete sulle bruschette qualche foglia di basilico e servitele subito calde.
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